バレンタインに美味しい手作りクッキー!おすすめレシピ6選

バレンタイン

今年のバレンタインプレゼントは、手作りのクッキーに決まり!

1回で大量に作ることができるクッキーは友達や職場へのバラマキ用ギフトにピッタリ。また、メインスイーツだけじゃちょっと寂しいときに、サブとして一緒にクッキーを添えてあげるだけで、だいぶ豪華に見えますよね。

今回は、バレンタインに贈りたい、手作りクッキーのおすすめレシピを6つご紹介したいと思います。

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【1】バタークッキー

butter cookie
[出典:http://cookpad.com/recipe/2993904]

基本マスターで失敗なし!簡単・大量生産可能のバタークッキーです。

基本はシンプルでも、プレーン生地とココア生地の2色を組み合わせるだけでも、可愛さアップ。星マークやハートマークでアレンジすれば、オリジナルクッキーの出来上がりです。

生地に抹茶パウダーや食紅を使えば、白や茶以外にも、緑やピンクのカラフルな組み合わせのクッキーをつくることができます。

基本ができれば、ここからいくらでも応用はできるので、まずは基礎をしっかり覚えましょう^^

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【2】スノーボールクッキー

snowball cookie
[出典:http://cookpad.com/recipe/3010109]

サクサク・ほろほろの口どけで大人気のスノーボールクッキー。バレンタインの冬の季節にぴったりのクッキーです♡

上のレシピでは、定番のスノーボールクッキーに、腎臓の機能を高める、肌を美しくするなどのさまざまな健康美容効果がある「くるみ」を入れているのがポイント。くるみの香ばしさがちょうどいいアクセントになりますね。

また、スノーボールも粉砂糖を、きな粉や抹茶パウダー、ココアパウダーに変えるだけで簡単にアレンジが可能。サクサク・ほろほろの食感は変えずに、風味や見た目を変えることができます^^

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【3】アイシングクッキー

icing cookie
[出典:http://cookpad.com/recipe/2847960]

アイシングとは、焼き菓子を覆う甘いクリーム状のペーストのこと。粉糖・卵白・食紅などでつくることができます。

そんなアイシングを使ってカラフルにデコレーションしたクッキーが、アイシングクッキーなのです^^

クッキーの上に自分なりのアートが描けちゃうのがポイント。絵や模様などのデザインが好き、得意な人にはもってこいですよね。クッキー全体にアイシングを塗りたい時は、水を数滴入れてゆるくし、字や絵を描く時は粉砂糖を足してかためにします。

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【4】ジャムサンドクッキー

jam sand cookie
[出典:http://cookpad.com/recipe/3003906]

可愛い形のクッキーにジャムやチョコレートをサンドするだけで、見た目も味も豪華に早変わり!上で紹介した基本のバタークッキーを応用して作ってみましょう。

ジャムやチョコレートに加え、クリームチーズやピーナッツバターをはさんでも◎。数種類を作っておけば、飽きずにたくさん食べられますよね^^

バラマキ用にも良いですが、全て中身にサンドするものを変えて、デコレーションやラッピングにもこだわれば、じゅうぶん本命用としても喜ばれるでしょう♡

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【5】マシュマロフォンダンクッキー

icing cookie
[出典:http://cookpad.com/recipe/3299413]

マシュマロフォンダンを型に入れてかためてクッキーにのせれば、モコモコ可愛いマシュマロフォンダンクッキーの出来上がり。

マシュマロフォンダンはマシュマロ・水を加熱して、粉砂糖を混ぜ合わせ、食紅を付けてつくります。上の画像のようにハート型や動物型に抜いて、シンプルなクッキーの上にのせるだけで、売り物のような可愛らしいスイーツに。

工夫やアイディア次第で、アート作品のような仕上がりですよね。本命プレゼントとしても活躍するでしょう♡

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【6】クッキーBOX

cookie box
[出典:http://cookpad.com/recipe/3009787]

四角いクッキーを組み合わせてつくる可愛らしいクッキーボックス。(四角い型は100均などにも売っています。)

上のレシピはホットケーキミックスを使って作ります。焼きあがった正方形のクッキーをアイシングでくっつけて箱型に。箱のそれぞれの部分にチョコペンやアラザンなどの飾りを使ってデコレーションすれば、可愛いボックスの出来上がり。

四角いクッキーの大きさ次第で、ボックスの大きさも自在に変えられるのもポイント。

ボックスの大きさに合わせて、中にキャンディーやマーブルチョコ、はたまた愛の手紙なんて入れてみてはいかがでしょうか♡?

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まとめ

以上、バレンタインに贈りたい、手作りクッキーのおすすめレシピを6つご紹介しました。

基本はシンプルだけど、アレンジ次第でアート作品のように早変わり。バラマキ用にも本命用にも、つくって楽しい・もらって嬉しい&感動のクッキーを作ってみましょう♡

是非、バレンタイン手作りプレゼントの参考にしてみて下さい^^

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